जयपुर,(एआर लाइव न्यूज)। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण के आयुक्त डॉ. टी शुभमंगला के निर्देश पर सीएमएचओ जयपुर द्वितीय की टीम ने बुधवार को आगरा रोड पालड़ी मीणा में सौ किलो मिलावटी पनीर नष्ट करवाया। adulterated paneer destroyed
सीएमएचओ जयपुर द्वितीय डॉक्टर मनीष मित्तल ने बताया कि बुधवार को सुबह पालड़ी मीणा में मिलावटी पनीर के एक कारखाने पर कार्यवाही करते हुए 100 किलो मिलावटी पनीर नष्ट करवाया। मुस्तफा खान प्रताप डेयरी के नाम से कारखाना चला रहा था। बड़ौदामेव अलवर से दूध मंगवाकर पनीर तैयार करते हैं। adulterated paneer destroyed
दूध में से क्रीम निकालकर मिलावटी पनीर तैयार किया जा रहा था
मौके पर दूध से क्रीम निकालने की मशीन लगी हुई थी। मुस्तफा ने स्वीकार किया किया कि दूध में से फैट निकालकर पनीर तैयार करता है और ढाबों रेस्टोरेंट पर 220 रूपए प्रति किलो में बेचता है। इस तरह से दूध में से क्रीम निकालकर मिलावटी पनीर तैयार किया जा रहा था।
मित्तल ने बताया कि पूर्व में भी इस कारखाने पर कार्यवाही में लिए गए नमूने अमानक पाए गए थे तब 100 किलो मिलावटी पनीर नष्ट करवाया गया। परिसर में गंदगी और अनहाइजेनिक तरीके से पनीर तैयार किया जा रहा था। उच्चाधिकारियों के निर्देशानुसार पनीर निर्माण पर अग्रिम आदेशों तक पाबंदी लगाई गई।
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